Italijanska lešnikova torta
SESTAVINE:
- 200g zmletih lešnikov Agona
- 5 jajc
- 150g sladkorja v prahu
- 100g masla
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
POSTOPEK:
Pečico segrejemo na 180 stopinj, tortni model premera 20 cm obložimo s peki papirjem. Rumenjake in sladkor penasto stepemo, postopoma dodajamo raztopljeno maslo, nato vmešamo lešnike in vanilijo. Previdno dodamo še beljake, ki smo jih stepli v trden sneg. Mešanico damo v pekač in pečemo 50 do 60 min. Ko se torta ohladi jo prelijemo z čokolado.