Opis
Mak spada med oljnice, saj seme vsebuje od 40 do 60 % maščob. Več kot polovico teh maščob predstavljajo dvakrat nenasičene maščobne kisline (linolna in linolenska kislina).Vsebuje še okoli 18 % beljakovin in kar nekaj vitaminov ter mikro- in makromineralov. Mak se lahko uporablja za najrazličnejše sladice in tudi za zgostitev omak v indijski kuhinji.
Hranilne vrednosti
Vrednosti na 100 g izdelka
energijska vrednost 2088/499 kj/kcal
maščobe 42,2g
od tega nasičene maščobe 4,5 g
nasičene maščobe 4,5g
ogljikovi hidrati 4,2g
od tega sladkorji <0,5 g
beljakovine 20 g
sol <0,01g
Lahko vsebuje sledi lešnikov, orehov in mandljev.
